【甘肃旅游攻略】甘肃旅游推荐,体验甘肃的地道的吃喝玩乐

一、兰州旅游

 

甘肃省会兰州是古丝绸之路上的重镇。西汉时期设立县治,取“金城汤池”之意而称“金城”。隋初改置兰州总管府,始称兰州。

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这里曾经是商贸往来的大市场,也曾是金戈铁马的古战场;这里既有古老的人文历史积淀,也有雄浑秀丽兼具的自然风光。

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兰州城区地处东西向延伸的狭长型谷地,夹于南北两山之间。兰州是黄河流域唯一黄河穿城而过的省会城市,市区依山傍水,形成了独特的城市景观。沿黄河南岸开通了一条东西数公里的滨河路,两旁花坛苗圃星罗棋布,被誉为兰州的绿色长廊。

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兰州美食名片:兰州牛肉拉面;兰州文化名片:《读者》杂志、《大梦敦煌》舞剧。

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兰州的各种小吃主要集中在张掖路一段,其中的大众巷和木塔巷都是兰州有名的小吃街。张掖步行街路靠近黄河铁桥。不过,对于一个纯纯的吃货来说,还是对正宁路或者酒泉路的小吃街更有兴趣。

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 黄河铁桥

 

黄河铁桥又名中山桥,位于兰州城北的白塔山下,是兰州最重要的地标建筑之一,每天都有很多外地游客到此合影,作为来过兰州的留念。这座由德国人建设施工的铁桥始建于清朝末年,是当时黄河上架起的第一座常年通行桥,也被誉为“黄河第一桥”。


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走上铁桥,下面便是安静流淌的黄河,南侧是兰州环境最好的街区滨河路,北边是著名的白塔山。晚上时的铁桥在彩灯映衬下则是另一番美景,渡口的游船也流光溢彩,是拍摄兰州夜景最好的地方。

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 黄河母亲雕塑

 

黄河母亲雕塑位于兰州滨河路中段,由“母亲”和一“男婴”组成构图,其寓意是分别象征了哺育中华民族生生不息、不屈不挠的黄河母亲,和快乐幸福、茁壮成长的华夏子孙。雕塑基座上的水波纹和鱼纹图案源自甘肃古老彩陶的原始图案。

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 水车博览园

 

水车博览园东邻中山铁桥,西邻黄河母亲雕塑,是最具兰州地方特色的景点之一,也是兰州市内著名的主题公园。水车是黄河沿岸最古老的提灌工具,而兰州是唯一黄河穿越市区中心而过的省会城市。

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博览园以兰州黄河水车为基础,汇集了全国各地的各种水车集中展示在园区内,来此参观可了解各地水车的特点。在水车博览园内还有池塘、花卉、12生肖铜塑像、生动体现兰州人生活百态的雕塑等景观,环境优美。

 

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 白塔山公园

 

白塔山公园位于市中心的黄河北岸,入口处与中山桥连接。白塔山以山顶的古老白塔最著名,登山路上有一些古建筑的牌坊、城楼和寺院阁楼等,在建筑周围还种植了很多的树木。更重要的是,登上白塔山可看到兰州市区的全景,视野十分开阔。


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白塔山相对高度仅有200米,山顶处的白塔寺始建于元代,是兰州的地标之一。元代所建的白塔早已经不存在了,现存的白塔系明景泰年间重建。塔的外层通抹白灰刷白浆,故俗称白塔。白塔与黄河铁桥构成雄浑壮丽的画面,成为兰州市的象征。

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 甘肃省博物馆

 

甘肃省博物馆珍藏了众多珍贵的文物珍宝,精彩和丰富程度在全国的博物馆中排名前列。由于甘肃地处丝绸之路,同时又是汉藏地域的交界地,所以能反映西域、中原、藏区文化的文物都有大量的出土展示,使博物馆中的文物丰富多彩又别具风格,非常值得参观。


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博物馆一共有三层,展览分丝绸之路文明展、甘肃佛教艺术展、甘肃彩陶展、古生物展和红色甘肃几个主题常设展馆,其中以丝绸之路、佛教和彩陶三个主题最精彩。

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镇馆之宝马踏飞燕铜像现在是中国旅游的标志。著名的驿使图画砖现在也已经是中国邮政行业的标志,参观时一定不能错过。

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二、张掖旅游

 

张掖取“张国臂掖,以通西域”而得名。张掖古称甘州, 即甘肃省名“甘”字的由来,素有桑麻之地、渔米之乡美称,是甘肃省商品粮基地,自古有“金张掖美誉。【备注】酒泉市古称肃州,是甘肃省名“肃”字的来源。

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 张掖丹霞地质公园

 

张掖丹霞国家地质公园位于张掖临泽、肃南两县境内。张掖丹霞地貌大约形成于二百万年前,是国内唯一的丹霞地貌与彩色丘陵景观复合区,被《中国国家地理》杂志评为中国最美的七大丹霞地貌之一。

 

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地质公园内的丹霞主要由红色砾石、砂岩和泥岩组成,游客在景区内能看到数以千计的悬崖、山峦呈现出丹红色和红褐色,特别是在阳光的照耀下,各处造型奇特的山地丘陵色彩斑斓、气势磅礴,其场面之壮观、造型之奇特、色彩之艳丽令人惊叹。

 

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张掖丹霞国家地质公园主要包括七彩丹霞景区和冰沟景区。其中,游客去得最多的是七彩丹霞景区。该景区以面积大、集中,岩壁陡峭、气势磅礴、造型奇特、色彩斑斓而称奇。


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旅游提示:七彩丹霞景区共有五个观景台。傍晚是景区最美的时刻,来自全国各地的游客都在这个时间段蜂拥而至四号观景台观赏拍摄夕照美景。


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 张掖大佛寺

 

张掖大佛寺也称为西夏大佛寺、西夏国寺,因寺内有巨大的卧佛像故名“大佛寺”,始建于西夏王朝崇宗永安元年,距今已有九百多年的历史,是历史名城张掖的标志性建筑。提示:如今的大佛寺没有僧人,不是寺庙,属于博物馆性质——张掖古代佛教寺庙博物馆。

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据历史记载,古刹大佛寺与西夏王朝及元朝皇室有着密切的关系。大佛寺最初是西夏皇帝为他的母亲所建,西夏皇太后经常来此朝拜居住;据传这里曾为元世祖忽必烈降生地,元世祖忽必烈的母后别吉太后也曾在此久居,别吉太后的灵柩就曾寄放于寺内。南宋末年,宋恭宗赵显被虏后为避祸而出家于此。

 

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如今大佛寺里的所有建筑物都是明清时期重建,寺内古建林立,古树参天。这里不仅有全国仅见的西夏少数民族宗教殿堂、世所罕见的明代手书金经、亚洲最大的室内泥塑卧佛、还有众多馆藏精品文物。大佛寺可参观的主要建筑有大佛殿、万圣殿、藏经殿、土塔和山西会馆几座。

 

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山西会馆紧邻大佛寺,建于清雍正八年,是典型的西北民居宅院,木质结构,雕梁画柱,古朴美观,现为张掖文化馆驻地。山西会馆保存得较完好,里面有关帝庙、大戏台。门匾“乃大丈夫”是阎锡山题字。


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 张掖木塔

 

张掖五行塔现仅存木塔、土塔。木塔位于大佛寺东北侧三百米处。如今的木塔是民国时候重建的塔,塔高33米,八面九级,塔主体为木质结构,外檐系楼阁式建造,塔身内壁空心砖砌,每层都有门窗、楼板、回廊和塔心。全塔没有一钉一铆,全靠差斗拱与大梁立柱连结,纵横交错,浑然一体。

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 张掖镇远楼

 

镇远楼俗称鼓楼,张掖的标志性建筑,地处于张掖市中心。镇远楼仿西安钟楼建造,平面方形,建在一座砖砌的坛上,上面是三层木构塔形,楼下有十字洞通向东西南北。镇远楼始建于明朝正德二年,清顺治四年焚毁于兵燹,康熙七年重建,乾隆、光绪年间两次修缮。

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 张掖国家湿地公园

 

张掖国家湿地公园位于张掖城北,是一片天然的生态园区。公园内的景观以湿地芦苇荡为主,清澈的小河在园内纵横交错,几个碧绿的湖泊坐落于在河道的中心,在小河和湖边生长着茂盛的芦苇荡,夏天湖中荷花开放时会吸引众多当地市民前来观赏,园内还有葱郁的树木和草坪花园等,一片优美的湿地风光在西北地区很少见。

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张掖特色美食

 

牛肉小饭:张掖最有名的早餐美食,因面丁疙瘩大小均匀的跟饭粒差不多而得名。汤用牛骨熬成,里面还加一些胡椒粉、姜粉之类的调味料,配以肥瘦搭配的牛肉片、粉皮、豆腐片等。入口牛肉嫩滑爽口,面丁疙瘩爽滑无比,口感特好。


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搓鱼子:张掖特有的传统面食,也叫做搓鱼面,面条约一寸长,其形状中间粗、两头尖,酷似小鱼而得名。


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炒炮:是张掖本地特有的面食。做法是把面搓成筷子粗的圆面条,然后揪寸段于开水中煮熟捞出,与蔬菜相拌炒熟后外加卤肉即可食用。因寸段面条形似鞭炮而得名。著名的是孙记炒炮。

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臊面:甘州臊面是用双擀杖擀面,面条形同韭叶,薄似纸片,长如丝带,嚼起来有筋有骨,吃后满口余香,令人倍增食欲,百吃不厌。

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拉条子:其实就是新疆拌面的俗称。制作时直接用手拉制成,加入了各种蔬菜和牛羊肉。一盘拉条子菜和面都有,常吃不腻,经久不饿。拉条子也像炒炮一样有炒着吃的。


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西北大菜:以前叫香饭。张掖有谚语云:“唱戏凭的腔,筵席看香饭。”据说香饭是在清康熙年间宫廷名宴中的首一道菜。

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卷子鸡:将肉食和面食很好的结合在一起,说它是菜也好,主食也好,反正保证你舍不得放下筷子。

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椒麻鸡:是流传于新疆的传统名菜。主料是鸡肉,主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜且质地软嫩,清爽可口。


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明清街系仿古建筑,全长323米,因房屋建筑是仿明清时期甘州旧城官署民居风格构建而成,张掖人称“仿古街”。仿古街涵盖了各种张掖特色小吃和全国连锁餐饮店。

 

风味美食广场处于张掖市中心,每天去那里吃小吃的人很多;广场的面积及每个店铺的面积虽然都不算大,但是因为每个店铺都是紧密相连的,所以吃的东西很多,食物种类大多也体现了当地的特色。

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三、嘉峪关旅游

 

嘉峪关市地处古丝绸之路的交通要冲,又是明代万里长城最西端的起点。在这里丝路文化和长城文化融为一体、交相辉映,素来就有“河西重镇”、“边陲锁钥”之美称。


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品尝当地美食推荐去大唐美食街、镜铁小吃城。大唐美食街长约500多米。这里的人气非常旺,特别是晚上非常热闹,堪称是烧烤一条街。烤羊腿是这里最好吃的,一定要尝尝,好好感受一下西北人大口吃肉大口喝酒的豪迈性格。


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嘉峪关文物风景区

 

天下第一雄关嘉峪关是明代万里长城西端的险要关隘,古丝绸之路上的重镇,也是长城保存最完整的一座雄关。嘉峪关关城位于嘉峪关市区西南6公里处的嘉峪山上,关城两翼的城墙横穿沙漠戈壁,向北约8公里连黑山悬壁长城,向南约7.5公里接天下第一墩。

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嘉峪关关城始建于明洪武五年,至今已有六百余年的历史。关城主要是由外城、内城、瓮城、罗城、城楼、城壕、防御工事等部分组成,三重城廓、多道防线形成重城并守之势,构成了一个壁垒森严的军事防御工程。

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关城以内城为主,开有东、西两门,城墙以黄土夯筑而成,以砖包墙,雄伟坚固。关城内建有游击将军府、关帝庙、文昌阁、戏楼等古建筑。

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当您登上高大城楼,向内可看到关城内校场上摆放着各式装备、驻扎兵士的帐蓬及定时进行的具有明代特点的军队作战表演。向外张望近在眼前的大漠和远方的祁连山脉,苍凉怀古之情怀油然而生。

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长城第一墩地处嘉峪关关城南约7.5公里处的讨赖河边,是明代长城的西端起点,是明代万里长城从西向东的第一座墩台,也是嘉峪关长城防御体系的重要组成部分。


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悬壁长城地处嘉峪关关城北约8公里处的黑山北坡,始建于明代嘉靖年间。悬壁长城是嘉峪关关城的北向延伸部分,为就地取材的砾石、黄土夯筑而成,现只存750米。其中有231米的城墙攀援于山脊上,似凌空倒挂故名“悬壁长城”。


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旅游提示:嘉峪关关城内除了部分城墙和两座楼是明代遗留外,其他所有景点均为上世纪八、九十年代复制,可以说现在的建筑基本都是新造的,观赏性比较一般,但因为峪关的名气大,历史地位高,从历史角度来说还是值得去一游,毕竟它有历史而且是真实存在的。悬壁长城和长城第一墩都是可去可不去的景点。


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四、敦煌旅游

 

大幕孤烟直,

长河落日圆。

在许多人心中,去敦煌旅游一直就是个挥之不去的情怀。

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敦:大也

煌:盛也

盛大辉煌的敦煌位于河西走廊最西端,至今已有两千多年的悠久历史,曾经是古代丝绸之路上的名城重镇和咽喉。

 

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汉代丝绸之路自长安出发,经过河西走廊到达敦煌后分为南北两条道路:出阳关走南丝绸之路、出玉门关走北丝绸之路。沿着丝绸之路,中国的丝绸及先进技术不断向西传播到中亚、西亚甚至欧洲,而来自西域的物产亦传播至中原地区。

 

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在漫长的中西文化交流的历史长河中,敦煌也曾经是中西文化名流荟萃之地,中国、印度、希腊、伊斯兰文化在这里相遇,多种文化在这里融汇与撞击。敦煌莫高窟是世界文化遗产,被称为东方世界的艺术博物馆。


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敦煌旅游景点简介

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 莫高窟


莫高窟位于敦煌市东南25公里处,南北长约1600多米,因地处莫高镇而得名。莫高窟是一座融绘画、雕塑和建筑艺术于一体,以精美的彩色壁画和塑像而闻名于世。今存洞窟735个、壁画45000平方米、彩塑雕像2415尊,目前既是我国现存规模最大,内容最丰富的古典文化艺术宝库,也是一个世界闻名的佛教艺术圣地。

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在敦煌壁画中,有音乐题材洞窟就达二百多个,绘有众多乐队、乐伎及乐器,据统计不同类型乐队有五百多组,各类乐器四十余种共四千多件。就敦煌石窟舞蹈形象的珍藏而言,堪称舞蹈艺术的博物馆,保存了无数高超的舞蹈技巧和完美的舞蹈艺术形象,代表了各时代舞蹈发展的面貌及其发展历程。


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在前往参观实体窟之前,游客需先在数字展示中心内观赏数字电影《千年莫高》和球幕电影《梦幻佛宫》,带你全方位了解一下莫高窟的前世今生、感受一下窟内盛景,之后再乘坐接驳车前往莫高窟景区参观八个实体洞窟,听导游解说窟内的壁画和故事。


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莫高窟里虽然很黑,但是绝不允许游客用手电筒照明,就连手机灯也不能开。讲解员所用的电筒都是特制的冷光灯,不会对壁画有影响。为了保护文物请不要偷偷拍照!相机闪光灯对壁画会有非常大的破坏。


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 鸣沙山


鸣沙山地处敦煌市南郊七公里,由流沙积聚而成,因沙动有声而得名,与宁夏中卫县沙坡头、内蒙古达拉特旗响沙湾和新疆巴里坤镇同为我国四大鸣沙山之一。

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鸣沙山东起莫高窟崖顶,西接党河水库,东西绵延约40公里,南北宽约20公里,远远望去,沙丘高低起伏,蔚为壮观。


游览景区的时间最好是下午,这样既可以避开中午沙漠中的酷热,还能在夕阳西下时,爬到山顶遥望远处的沙海和山下的月牙泉。

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景区内提供多种多样的游乐项目,比如骑骆驼、滑沙、滑草、沙漠摩托车、射箭、直升飞机游览等,丰富的活动让众多游客玩得兴高采烈,其中骑骆驼和滑沙最受游客欢迎。

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 月牙泉


月牙泉处于鸣沙山的环抱之中,南北长近100米,东西宽约 25米,泉水东深西浅,最深处约5米,因其形状酷似一弯新月而得名。


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月牙泉有四奇:月牙之形千古如旧、恶境之地清流成泉、沙山之中不淹于沙、古潭老鱼食之不老。相传泉内生长的铁背鱼、七星草专医疑难杂症,故又有“药泉”之称。

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流沙与泉水之间仅相距数十米,但虽遇烈风而泉不被流沙所掩没,地处戈壁而泉水不浊不涸,这种沙泉共生,泉沙共存的独特地貌确为天下奇观。

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 阳关

 

渭城朝雨浥轻尘,

客舍青青柳色新。

劝君更尽一杯酒,

西出阳关无故人。

王维的一首《送元二使安西》古诗,使阳关名扬千古。阳关位于玉门关南面 80 余公里处,设关年代稍晚于玉门关。因处玉门关之南故名阳关,从丝绸之路南道出西域、进中原必经阳关。

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阳关和玉门关都是丝绸之路上敦煌段的主要军事重地和途经驿站。汉朝通过阳关和玉门关牢牢地控制了通往西域的丝绸之路。在离开两关以后就进入了茫茫戈壁大漠。

 

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自古以来,阳关在人们心中总似乎总是凄凉悲惋、寂寞荒凉。阳关,一座被历代文人墨客吟唱的古城,现在已是一座被流沙几乎掩埋的古城。游客到阳关,古迹几乎是没什么可看的,关键是去凭吊历史,在想象的空间里品味历史的哀音。

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如今游客参观的是一处以古阳关遗址为基础修建而成的景区,分为阳关遗址博物馆和阳关遗址两部分。遗址博物馆内修建了一些仿汉建筑,还设置有多个展厅,展示了古丝绸之路上的文物。而一公里外的古燧遗址便是阳关古迹的所在处。

 

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 玉门关

 

黄河远上白云间,

一片孤城万仞山。

羌笛何须怨杨柳,

春风不度玉门关。

王之涣《凉州词》诗中那悲壮苍凉的情绪强烈地感染着人们,引发人们对这座古老而富有神奇传说的关塞的向往。


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玉门关建于西汉,俗称小方盘城,位于敦煌市城西北90公里处戈壁滩中,曾经是西域商贾和中原人士络绎往来的必经之地。因为和田美玉自古就从这里输入中原而得名。

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随着千百年来岁月的侵蚀,玉门关早已损毁了当年的样貌,已破败成一个大土堆。虽已没有了当年的壮观与热闹,但进入茫茫戈壁之上挺立的小城,可以在废墟中想象当年的盛景,感叹历史和时光的沧桑变化,怀古之情油然而生,也是一种特别的体验。


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 雅丹魔鬼城


雅丹魔鬼城位于玉门关西北约90公里的戈壁上,公园以大片的雅丹地貌群为主,在戈壁之上显得奇幻、壮观、雄浑、怪异。置身其中,大自然的鬼斧神工,各种惟妙惟肖的造型,令人惊叹不已。


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在这里你尽可以展开丰富的想象力,放飞思绪,浮想联翩,领略大自然妙造天成的神奇之美。尤其是在傍晚时分,被晚霞染红的这处戈壁滩风景如画,大漠落日美景吸引众多慕名而来的游客。

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景区内分为北线和南线两个游览区域。游客进入景区后需乘坐区间车游玩北线,车上配备有导游,区间车会停靠园内北线上的四个主要景点,依次分别是金狮迎宾、狮身人面、孔雀和西海舰队。


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游玩完北线后即结束游玩,也可在游玩北线后自费乘坐越野车再游玩南线。南线的面积比北线更大,景观也更多,有多个名人的头像、卡通形象等,还有金龟戏蟾、二龙戏珠、天生桥等景观。

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 汉长城遗址


汉长城遗址距玉门关很近。随着两千多年岁月的流逝和风雨流沙的破坏,大部分长城被夷为平地,现在的地面部分仅剩下一段不长的用稻草和泥土夯成的断壁残垣,是我国目前汉长城保留最完整的一段,虽不雄伟,但很沧桑。两千多年前的夯土城墙至今未被风雨侵蚀、黄沙湮没,还真是奇迹!

 

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 敦煌古城


敦煌古城又名敦煌电影城,距离市区约16公里,位于敦煌至阳关公路的南侧,是1987年为中日合拍大型历史故事片《敦煌》时,由日方投资仿造宋朝沙州古城而建,《封神演义》、《神探狄仁杰》、《新龙门客栈》等众多影视剧和综艺节目的取景地。


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敦煌古城建筑风格具有浓郁的西域大漠风情,城楼高耸,城内由高昌、敦煌、甘州、兴庆和汴梁五条主要街道组成,街道的两边配以当铺、货栈、酒肆、住宅等再现了唐宋时期西北重镇敦煌的雄姿。来玩的游客主要就是为了拍照,可以拍出颇具穿越感的照片。

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 反弹琵琶雕像


反弹琵琶雕像是敦煌市的标志,位于市区内花坛环岛的中心。雕像是根据敦煌壁画其中的一幅——中唐 112 窟中的《观无量寿经变》内的"反弹琵琶"所制,该壁画同另外一幅——飞天,并称敦煌乐舞壁画中的两大代表作,是敦煌艺术中最优美的舞姿。

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敦煌三大演出

 

 丝路花雨


《丝路花雨》是一部以大唐盛世为背景、以蔚为壮观的敦煌艺术为文化底蕴,以复活的敦煌壁画舞姿为主要舞蹈语言的大型民族舞剧。真可谓:此舞只应天上有,人间难得看几回。

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时长80分钟的演出,以老画工神笔张和歌伎英娘父女悲欢离合的故事为主线,颂扬了中国和西域人民源远流长的友谊,再现了唐朝内政昌明,对外经济、文化交往的盛况。


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活的敦煌壁画,美的艺术享受——这是众多媒体的评价。可以说这场演出能够满足所有敦煌迷和莫高窟迷的向往,千手观音、敦煌壁画、反弹琵琶、敦煌伎乐天、波斯舞、土耳其舞……这些特色元素应有尽有。

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《丝路花雨》自1979年创作以来,在国内外久演不衰,不少国家级重大场合及对外文化交流都选择该剧作为献礼演出,开创了舞蹈史的先河,被作为二十世纪中国舞蹈经典剧之作,载入中华民族艺术史册。

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 又见敦煌


《又见敦煌》由著名导演王潮歌编导,以六个与敦煌有关的历史人物为脉络,以敦煌壁画为主要内容,借助五个典型的场景,将横跨千年的敦煌历史故事重现。

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在时长90分钟的演出里,通过复活和还原敦煌莫高窟精美绝伦的壁画、浑然天成的东方古典美,带领观众重新解读敦煌舞乐的神秘与曼妙艺术。

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《又见敦煌》是大型室内情景体验剧,在行走中观看,在"洞窟"中欣赏,美轮美奂的舞台光影,精彩大气的表演……通过多层次的演绎,叙述敦煌千年的历史,让观众仿佛进入幻境中与古人对话,完成古今穿越。

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 敦煌盛典


《敦煌盛典》是一场以爱情故事为主线的演出,全剧时长75分钟,共分六个篇章,描述的是青年画匠墨丁与和去西域和亲公主之间凄美、缠绵的爱情传说。

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《敦煌盛典》是大型实景演出,以汉唐建筑群为背景,借助鸣沙山—月牙泉及莫高窟的景观特色,运用3D墙体投影、灯光秀等科技手段,再现了古丝绸之路重镇敦煌的历史文化与人文风貌,让观众感觉是身临其境。

 

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能容纳1314人的观众席不仅可以360度原地旋转,还可前后移动,独特的观看形式不同于传统剧场的表演模式,为观众带来不同的视觉体验,在国内旅游演艺中尚属首创。

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敦煌美食及购物

 

沙州市场是敦煌最有名的美食集中地了,这里集休闲购物、娱乐餐饮于一体,是敦煌旅游必去之地。

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沙州夜市位于阳关东路,是敦煌最大的夜市,以其鲜明的地方特色和浓郁的民俗风情,成为敦煌特色文化最为鲜明的地方。

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沙洲夜市分为风味小吃、工艺品、三泡台茶座及农副、土特产品五大经营区域。

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在“三泡台”茶座区,您可以在此悠闲自得地品茶休息,风味小吃区的各色小吃也是令人垂涎。

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最引人注目的是市场门口一百多个工艺品摊位沿街一字排开,敦煌特有的水晶石眼镜、水晶石首饰、玉石白驼、敦煌丝毯、塑像、壁画复制品及夜光杯等琳琅满目。


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敦煌酿皮子:敦煌酿皮子有的黄亮滑爽,有的洁白如玉。将圆形的酿皮切成细长条,放几片面筋,加一点芥茉、蒜汁、辣椒、酱油和香醋,便可食用,口感韧性十足,口味酸辣爽快。

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臊子面:或许你会疑惑,臊子面不是西安的特色小吃吗?其实臊子面同样是敦煌的传统面食,用臊子面待客是敦煌人最好的款待。

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羊肉粉汤:这是敦煌的传统美食,观之红黄绿白,闻之香味扑鼻,食之香辣爽口,肥而不腻,有滋补、发热、祛寒之效。

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合汁:敦煌人钟爱的早餐,更像是一份升级版的羊肉粉汤。合汁是在羊汤的基础上掺入其他高汤,碗中除了羊肉和粉,还会再添一些肉丸、炸豆腐、加沙肉等配料,最适合清晨补充元气。

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驴肉黄面:这是离开敦煌就再也找不到的美味!面条很劲道,入口顺滑,驴肉的鲜嫩和香菇丁的鲜香混合在一起,瞬间让你的味蕾沦陷。


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敦煌烤全羊:是敦煌的一大招牌菜。烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦发脆,内部绵软鲜嫩嫩。


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胡杨焖饼:煮羊肉和面饼的焖炖相煎,实属一道敦煌美食,是敦煌特有的民间小吃。

 

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杏皮水:这可是敦煌最具特色的饮料了,以李广杏为原料,口味与酸梅汤有些相似,物美价廉,不仅好喝,还特别解暑。

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