【西藏旅游攻略】深度·雪顿 | 酸奶背后的人生观

雪顿节的狂欢还在继续,街头常见到成群的藏族人和游客来来往往,欢声笑语几乎传遍了拉萨城的每个角落。然而,雪顿节对于我这样的外来人员在本质上是没有多大影响的,除了热闹一些,交通更堵之外,剩下的就只有忙碌了。

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但是,我并不是反感雪顿节,反而超级喜欢。

 

对雪顿节的喜欢来源于雪顿节的来源——酸奶。在这样一个与酸奶有关的节日里,随处可见手里捧着酸奶的人和卖酸奶的摊店,浓郁的酸奶香味贯穿整个节日,可惜我不怎么吃酸奶,只喜欢看别人吃,因为我喜欢这样的生活态度和方式。

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每一碗酸奶的形成都凝结着藏族人民的智慧,源自母牦牛的纯白乳汁,加热煮沸,奶香四溢,再加入代代相传的老酸奶发酵之后,一碗碗藏族特色酸奶新鲜出炉,加入葡萄干或是西藏特产的人参果、青稞片等,远远看着都很有食欲。

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藏族人对于酸奶的执着就像北方人对面食和南方人对米饭的执着一般,天赐的好物在不同人的手中变换着不同的形式,但本质上对于美好的追求是相通的。


藏族先民逐水草栖息,牧人的生活里奶制品永不会缺席。于是,牛奶被开发出各种各样的吃法,流传至今。

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在西藏,无论是牧区还是城市,几乎随处可见酸奶的身影。漫步在拉萨街头,街边售卖各种包装、风味的酸奶,一个小棚子下,互不相识的人们一边吃着酸奶,一边谈笑风生,好不惬意。

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不同地区、不同民族的人有不同的生活方式,吃酸奶就是藏族人的生活方式之一。


西藏不同于其他地区,这里的生活节奏很慢很慢,晚上嗨到爆,早上自然醒。利益于很多藏族人而言并不重要,他们只忠于信仰,关心自己的生活,而不是生存。

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每天太阳升起的时候,藏族人从城市的四面八方汇集到大昭寺,虔诚地转经祈祷,然后随便找一家藏餐馆,一碗藏面,一碗酸奶,时间从手中捻动的念珠之间缓缓流过,不急不徐;或是带上家人和各种美食,找一处风景秀丽的山间平地,过着林卡,享受山水间的悠闲惬意。

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时常一个人流连在藏餐馆,听着藏族人用藏语交流,虽然听不懂,但一张张面孔上所展现的平和悠然让人心生向往。爱上拉萨,从藏族人生活态度开始。


坐在转经道旁的楼上,细细品味一杯酸奶,看着楼下虔诚的朝拜和闲散的游客,心在不知不觉间静下来,神游物外,才终于懂得了藏族人的追求。


【西藏旅游攻略】深度·雪顿 | 酸奶背后的人生观

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他们在用时间生活,我们在用时间生存。

 

也许,酸奶在藏族人的生活中扮演的角色并非不可替代,但是总有一样东西会填补进去,成为他们生活的印记。身处名利场,他们将自己剥离出来,纯净如雪,单纯而美好。

【西藏旅游攻略】深度·雪顿 | 酸奶背后的人生观

如今,雪顿节在继续,藏族人的酸奶生活也在继续。于我们而言,酸奶只是一份美食,但对于藏族人,酸奶已是刻进骨子里的人生观。


人这一生,长则几千日,短则数十年,何苦艰难度日!红尘多苦,人艰不拆,愿你我都能活成藏族人的模样,不急不徐,岁月静好。


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