舌尖上的安顺,你不应该错过!

舌尖上的贵州安顺 

用最简单的食材做最美味的食物


舌尖上的安顺,你不应该错过!




一份美食,就是一份暖胃的享受,一种无法形容的美味,会让你的味蕾,尽享美妙滋味的抚慰。一份美食,如一片美丽的风景,可以帮你抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。

今天,小编带大家认识了美食天堂安顺的美食,是不是很期待呀! 


1、花江狗肉


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花江狗肉是源产于贵州省关岭县花江镇的一种菜品,其制作烹饪技术要求高,主要原材料有肥嫩狗,花椒,砂仁,狗肉香等,口味鲜香、香辣。

2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜。



2、安顺裹卷

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安顺裹卷是贵州省安顺市的有名小吃,又称杨武裹卷,它起源于90年代的安顺市杨武乡,现在的店铺已遍布安顺各个地方.它有独特的多种口味,在安顺这样的小吃到处可见,它是安顺人的一种习惯,无论是小孩、年轻人还是老人,都特别喜欢吃。因为它有一种说不出的亲切感,欢迎广大朋友来到贵州,去到安顺品尝安顺裹卷!



3、波波糖


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波波糖,又叫波波酥。它香甜、易化,所以又叫“落口酥”,是外婆做给孙子吃的一种点心,在当时乡下叫做婆婆糖。主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香。

波波糖系清朝咸丰年间始创,用料考究,早为贡品,驰名中外。因它落口即酥,制作过程中多如水波荡漾,所以又名落口酥、波波酥、波波糖。



4、油炸鸡蛋糕


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油炸鸡蛋糕是贵州安顺、镇宁一带的特色小吃。油炸鸡蛋糕以大米、黄豆磨浆为皮,肉馅为芯炸制而成,形似蛋糕,外脆内软,味美色鲜。



5、关岭火龙果

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关岭火龙果,贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县特产,中国国家地理标志产品。关岭火龙果,果实圆形,果皮呈鲜红色至淡红色;果肉紫红色,汁多味甜。2016年7月4日,原国家质检总局批准对“关岭火龙果”实施地理标志产品保护。


6、安顺山药


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安顺山药,具有悠久的种植历史,最晚在18世纪已有种植。据咸丰元年(1851年)再版撰写的《安顺府志》已将山药作为安顺物产记入府志“安顺有黑白二种(卷之十七·物产二)”。安顺山药薯块呈圆柱形,其地下块茎可长达100厘米左右,山药皮薄,外表淡褐色,密生细须,根皮黄白色,肉白色,有粘液,削皮后肉质白色,且久置不会变黄,久煮不散,肉质松软细腻,味稍甜,容易做成山药泥、山药粉等。




舌尖上的安顺,你不应该错过!



所以无论是油炸鸡蛋糕还是花江狗肉,世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。多么希望你是一道美食,我做一个真空的盒子,将你永远在我心中保鲜,谁也不行,你是我的独家记忆。

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