什么是Paimon的表格格式（Table Format）？

全局快照（Snapshot）​​：通过递增的 snapshot_id 记录数据版本，支持时间旅行查询（如 SELECT * FROM table VERSION AS OF 123）。
​Schema 管理​：动态跟踪字段增删（如新增 user_region 列），记录变更历史以实现兼容性校验。
​分区策略​：支持 Hive 风格分区（如 dt=2023-10-01）及自定义哈希分区，优化数据分布。

LSM 结构​：数据文件（SSTable）按主键排序存储，支持高效 Upsert（如更新用户状态）和范围查询（如 WHERE user_id BETWEEN 1000 AND 2000）。
​文件清单（Manifest）​​：记录每个快照下的有效文件列表，通过 _metadata 目录持久化，保证原子提交。

​多版本并发控制（MVCC）​​：写入生成新快照，查询读取历史版本，避免读写冲突。
​乐观锁机制​：并发写入时基于快照版本检测冲突，类似 Git 的合并冲突解决逻辑。