Paimon采用什么样的存储布局？

Paimon 基于 LSM（Log-Structured Merge-Tree）实现分层存储，主要分为MemTable(内存层)和SSTable(磁盘层)

1、主键为必选字段，用于唯一标识记录（如 order_id），支持高效 Upsert 和点查。
2、数据按主键哈希分桶（如 4 个桶），每个桶目录存储一个区间的哈希值数据。
3、支持为非主键字段（如 user_id）创建二级索引，加速条件查询。

每次写入提交生成新快照（如 snapshot-5），记录新增/删除的文件列表。
流式场景下，快照可由 Flink Checkpoint 周期性触发生成。
增量快照​：仅记录与前一个快照的差异文件（类似 Git 的 commit diff）。
​过期管理​：根据保留策略（如保留最近7天）自动删除旧快照。