如何在FlinkSQL中创建和使用自定义UDF？

​标量函数（Scalar Function）​​：输入一行数据，返回单一值（如字符串处理、数学计算）。
​聚合函数（Aggregate Function）​​：对一组数据计算聚合结果（如自定义求和、平均值）。
​表值函数（Table-Valued Function, TVF）​​：返回动态生成的表（如复杂查询或实时数据流）。

import org.apache.flink.table.functions.ScalarFunction;
public class MyScalarFunction extends ScalarFunction {
  // 定义输入参数和返回值类型
  public String eval(String input) {
    return "Processed: " + input.toUpperCase();
  }
}